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中 食 とは
「なかしょく」と呼ぶ。持ち帰り弁当や惣菜、宅配弁当やピザ、デパ地下のお惣菜、高齢者向けの食材宅配サービス、各種出前、ビジネス街の弁当屋台等の製造・販売・サービス事業分野のこと。
 飲食店での外食と家庭内食との中間に存在するのでこう言う。女性の社会進出、仕事の多忙化、食事の簡素化・ファーストフッド化、個食化、生活の24時間化、グルメ志向等の社会現象が中食事業に拍車をかけており、近年外食フランチャイズと分離発展して独立したフランチャイズ事業分野を形成している。
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