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ライセンス・ビジネス license business とは
店名、ロゴなどの商標・サービスマークの付与、店舗デザイン、メニュー、厨房設備を一体化させたコンセプトの提供、一定の地域での独占権の付与等をまとめてパッケージにして一定の対価と引き換えに使用許諾(ライセンス)契約を結ぶビジネス方式を言う。
 パッケージ・ライセンス・ビジネス、コンテンツ・ライセンス・ビジネスと呼ぶライセンサーもあるが、内容的にはほぼ同じである。ライセンサーによって細かい契約内容は異なるであろうが、 設計管理やデザインを含む店舗づくり、内装・造作工事、厨房機器の斡旋援助、店舗のコンセプトづくりと開業までの指導援助が中心で、メニューやレシピー(調理マニュアル)はあるものの、価格をいくらにするかを含め、メニューの構成や選択は加盟店に任される。 指定食材の購入や仕入先の指定もない。開業後の継続的なスーパーバイジングがないのが特徴である(希望する場合には有料オプション契約になる)。 従って、継続的なロイヤリティーの支払いがないケースがある。 厳密なフランチャイズ契約との違いは、ライセンシーの自由裁量の余地は大きい、長期継続的な関係は希薄である、継続的なスーパーバイジングはない、ライセンサーは使用許諾したパッケージの将来に向けてのイノベーション義務はない、従ってロイヤリティー等の支払いはないなどが挙げられる。但し、これらは一例であってあくまでも個々の事案(契約内容)によって判断すべきである。
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