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変動費 とは
売上高や営業量に比例して変化する費用.。
 その内容は、原材料費、包装資材費、水道光熱費、営業消耗品費、販売促進費、パートタイマーの労務費、売上比例のロイヤリティー等がある。パートタイマーが主戦力になっている昨今の労働事情を考えると、その労務費については、シフト管理による厳格なコントロールを行って始めて変動費となることに注意。このように変動費の適正なコントロールは、加盟店の重要な責務である。 関連用語→固定費
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