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ファースト・フッド・サービス fast food service とは
低価格で商品提供時間が短く、顧客へのサービスは簡略化された飲食業態の一種。
 FFSと称され、セルフサービスによる店内での飲食以外にテイクアウトができるのが特徴。清潔で標準化、効率化、システム化された店舗づくりで、原材料調達力が差別化と競争力を生んでいる。業種では、ハンバーガー、ピッツア、コーヒー、うどん、丼物等がある。CVSと並んでフランチャイズでは業界をリードする業態である。
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