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ファースト・カジュアル fast casual とは
外食業態でファースト・フッド・サービスとレストランの中間をいく業態。
 メニューも手づくり感を出し、店内の雰囲気も落ち着いたものにし、サービスも加えて、ファースト・フッドとテーブル・サービスの両方の良さを追求しようとする業態といえる。但し、確たる定義はなく、展開する本部によってそのコンセプトは異なる。
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