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営業時間 とは
開店から閉店までのお客さんが来店する時間。
 本部が決めた営業時間は、長年の経験によって割り出した最適時間であり、その時間帯を営業することによって、加盟店に一定の収益を約束する場合が多い。従って本部は加盟店に対して営業時間の指定を行うのが普通である。加盟店は、開業当初は本部の指示と指導に従うべきで、その後に営業や立地の状況を見て変更するのが望ましい。一度決めた時間帯は、お客さんのためにはむやみに変更しない方がよい。営業時間の長さがロイヤリティーの計算基準になっているチェーンもあり、営業時間の設定と変更がトラブルの原因になることもある。尚、営業時間と営業日数は、法定開示事項になっているが、チェーンの業種・業態で自ずと決まってくることも理解しておく必要がある。
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